Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli Pilav Tarifi
347 okuma Oktay Usta

Kestaneli Pilav Malzemeleri

yarım tavuk
4 su bardağı su
3 tatlı kaşığı tuz
2 ¾ su bardağı kestane
2 küçük boy havuç
6 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
½ tatlı kaşığı yenibahar

Kestaneli Pilav Hazırlanışı

Tavuğu yıkayın, 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin, kemiklerini ayırın, etini küçük parçalara bölün. Kestaneleri yıkayıp, 10 dakika haşlayın, kabuklarını soy, iki-üç parçaya böl. Havucu yıkayıp, kazın, yarım santimetre kalınlıkta, 2 santimetre boyunda doğrayın, yağla birlikte tencereye koyup, kapağını kapatın, kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp, süzün, havuca ekleyin, bir kaç kez çevirin. Tavuk suyuna sıcak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamlayın, pirinçli karışıma ekleyin, kalan tuzu, kestane ve şekeri katın, karıştırın. Önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin, baharatı serpip, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin. Servis tabağına alıp üzerine tavuk etini koyun.

Sayfa İçeriği: Kestaneli Pilav Tarifi, Kestaneli Pilav nasıl yapılır ? Kestaneli Pilav Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Kestaneli Pilav Kestaneli Pilav Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder